Fitnews
Subscribe
7 dages Yoga retreat i Andalusien med Ina Thanild
  • Artikler
    • Fitness
    • Styrketræning
    • Løb
    • Vægttab
    • Anti ageing
    • Hjemmetræning
    • Holdtræning
    • Kost og ernæring
    • Motivation
    • Ny forskning
    • Profil interview
    • Wellness
    • Yoga
    • Aktiv ferie
  • B2B
    • Boutique Studios
    • Forretningsudvikling
    • Gym Management
    • Krisehåndtering
    • Ny teknologi
    • Studiebesøg
    • Træningskoncepter
  • Magasinet
  • Partnere
    • Sundhedspartnere
    • Bliv Fitnews PRO partner
  • Artikler
    • Fitness
    • Styrketræning
    • Løb
    • Vægttab
    • Anti ageing
    • Hjemmetræning
    • Holdtræning
    • Kost og ernæring
    • Motivation
    • Ny forskning
    • Profil interview
    • Wellness
    • Yoga
    • Aktiv ferie
  • B2B
    • Boutique Studios
    • Forretningsudvikling
    • Gym Management
    • Krisehåndtering
    • Ny teknologi
    • Studiebesøg
    • Træningskoncepter
  • Magasinet
  • Partnere
    • Sundhedspartnere
    • Bliv Fitnews PRO partner
No Result
View All Result
Fitnews
No Result
View All Result
Home Kost og ernæring

6 super sunde bær

De små kulørte sundhedsbomber kan mere end at se godt ud. De er sprængfyldt med ting der gør dig godt

11. maj 2022
in Kost og ernæring
90
6 super sunde bær
Del på FacebookDel på TwitterDel på LinkedIn
Indhold gem
1) ER BÆR KUN GODE OG SUNDE, NÅR DE ER HELT FRISKE?
2) SÅDAN BOOSTER DU DIN DAGLIGE KOST MED SUNDE BÆR
3) De sunde bær indeholder stærke og virkningsfulde antioxidanter

Røde jordbær, hindbær, tranebær og ribs. Blå blåbær, grønne stikkelsbær, og sorte brombær og solbær. De super sunde bær kommer allesammen direkte fra naturens farverige spisekammer. Og det bedste er, at de kan meget mere end at se lækre og saftige ud. For ifølge en lang række undersøgelser tilhører bær gruppen en af de sundeste fødevarer. Så sunde, at du kan forebygge en række dårligdomme, hvis du spiser dem dagligt.

Hjertekarsygdomme, kræft, rynker, grå stær, Alzheimer og urinvejsinfektioner er nogle af de lidelser, som indtagelse af de farverige bær skulle kunne værne os imod

De sunde bær har faktisk så stort et antioxidativt potentiale , at det amerikanske fødevareministerium regner blåbær, solbær og co. blandt de stærkeste antioxidant kilder overhovedet. Forklaringen er, at de indeholder unikke kombinationer af værdifulde vitaminer og mineraler, samt mikroskopiske flavonoider.

Det er de naturlige farvestoffer i de sunde bær, der tager en stor del af æren for deres store sundhedsværdi. For ligesom de beskytter bærrene mod antioxidativt stress og mikroorganismer, kan de og så hjælpe mennesker med at holde diverse sygdomme stangen.

De sunde bær har så stort et , at det amerikanske fødevareministerium regner blåbær og co. blandt de stærkeste antioxidant- kilder overhovedet.

BLÅBÆR
bær - blåbærI blandt de sunde bær, som de seneste år har fået stor opmærksomhed, er vores hjemlige blåbær. De mikroskopiske flavonoider der giver blåbær deres blå farve, går nemlig også ind og giver vores immunforsvar et tiltrængt boost. Sammen med et højt C-vitaminindhold gør det blåbær til en ren sundhedsbombe, der ruster kroppens immunforsvar imod f.eks. forkølelse.
Og deres betændelseshæmmende egenskaber siges at være stærke nok til at selv en halsbetændelse kan besejres af de blå bær.

JORDBÆR
bær - jordbærEr bær nummer et med hensyn til popularitet og som regel også det bær, der er lettest af få fat i det meste af året. Men frugten er botanisk set slet ikke et bær men derimod en flerfolds frugt, hvor de små kerner på jordbærret er små nødder.

Ud over at smage sødt og være saftigt er jordbær også rigt på C-vitamin. Bare en kopfuld er nok til at dække dit daglige behov. Men da jordbær ofte sprøjtes, er det et bær, du såvidt muligt bør købe økologisk. Hvis dette ikke kan lade sige gøre, så sørg for at rense dem grundigt under rindende vand, før du spiser dem.

HINDBÆR
bær - hindbærEr en velkommen gæst på de fleste sommerborde, for med deres bløde konsistens føles det næsten, som om de smelter i munden. De fleste bær har et højt fiberindhold, men hindbær har det højeste.
Når det handler om C-vitamin indhold, så er det kun jordbær, der indeholder mere.

 

 

BROMBÆR
bær - brombærHar også et højt indhold af antioxidanter, faktisk et af de højeste. Brombær vokser vildt i skoven, hvor de kryber hen ad jorden og op ad levende og væltede træer og danner store buske. De blomstrer smukt om sommeren og sætter sorte blanke bær om efteråret.

Hvorfor ikke kombinere en løbetur i skoven med en plukke tur, for i september og oktober er brombærrene modne.

 

STIKKELSBÆR


bær - stikkelsbærDer findes et væld af forskellige sorter inden for stikkelsbær. Dette skyldes til dels englænderne, som i 1800-tallet dystede om, hvem der kunne fremavle de bedste sorter.
Med hensyn til farve og form findes i dag en rig variation, idet stikkelsbær kan være grønne, gule, røde eller purpurfarvede, og være aflange, fladrunde eller helt kuglerunde. Desuden kan bærrene være glatte eller mere eller mindre behårede.

I Danmark er den erhvervsmæssige produktion af stikkelsbær desværre efterhånden yderst begrænset, men støder du på dem hos grønthandleren, så prøv dem for deres unikke smag.

TRANEBÆR
bær - tranebærEr blevet mere populære herhjemme de senere år, men kan være lidt svære at have med at gøre. De har en dominerende bitter smag, som dog passer fint til lidt tungere kødretter. Du kan også smide en håndfuld tranebær i blenderen og blande dem sammen med en banan og et stort glas friskpresset appelsinsaft og få en herlig forfriskende immunforsvars smoothie.

Tranebær virker forbyggende på urinvejsinfektioner, og en del tyder også på en positiv effekt på nyresten.

ER BÆR KUN GODE OG SUNDE, NÅR DE ER HELT FRISKE?

Det er mest et smags spørgsmål, for ifølge undersøgelser kan du sagtens opbevare dine bær i køleskabet. De vil i værste fald bibeholde deres antioxidant niveau. Og i mange tilfælde vil koncentrationen øges i takt med, at bærrene modner. Du kan også opbevare dem ved stuetemperatur. Holdbarheden forkortes godt nok, men så længe bærrene ikke er dårlige, vil de lige som i køleskabet bibeholde eller øge mængden af antioxidanter.

Der er ingen grund til kun at spise bær i sæsonen. De frosne bær, du kan købe hele året, er som oftest nedfrosset og pakket lige efter plukningen, hvilket sikrer deres næringsindhold bevares. Du kan også selv fryse bær, på den måde kan du købe bærrene i deres højsæson og fryse dem ned til resten af året.

Så har du altid bær til den billigste pris. Hvis du vælger at gøre dette, så er det en god ide først at sprede bærrene ud på et stykke bagepapir og lægge dem i fryseren i et par timer, og først derefter pakke dem i poser. På den måde undgår du, at de smatter sammen.

Har du frosne bær i fryseren, er de perfekte til smoothies. Du kan bruge dem i stedet for isklumper. Ikke alene opnår du en mere cremet konsistens i din smoothie, du øger også næringsværdien betragtelig.

SÅDAN BOOSTER DU DIN DAGLIGE KOST MED SUNDE BÆR

Den letteste måde at få masser af de sunde bær på, er ved at spise et par store håndfulde. Men der findes også masser af andre muligheder for at gøre sunde bær til en naturlig del af dine kostvaner.
Et super lækkert mellemmåltid kunne sagtens bestå af en frugtsalat med æbler, banan, 5-6 mandler og masser af bær.

Du kan også give dig selv en super sund og velsmagende start på dagen med en skål økologisk græsk yoghurt eller skyer blandet med blåbær og mandler. Eller du kan erstatte de rosiner, du måske plejer at putte på toppen af dine havregryn, med friske sunde bær. Ikke alene skaber det variation, det giver også nye smagsoplevelser.

Når det kommer til smoothies, ja så er der næsten ingen grænser for, hvor lækre og velsmagende mellemmåltider du kan lave ved blot at variere imellem forskellige bær. Når du har brug for noget ekstra godt, så er friske stikkelsbær på toppen af en god økologisk vanilje is en smagsoplevelse. Og hvorfor ikke prøve at erstatte lørdagsslik med friske sunde bær. Mulighederne for at leve sundere og bedre har sjældent været større.

De små sundhedsbomber kommer i mange farver og smagsvarianter. Men fælles for alle bær er kombinationen af et lavt kalorieindhold og masser af sunde næringsstoffer. Noget der også gør dem til en fremragende ingrediens i din sunde koststrategi.

Sunde bær
De sunde bær indeholder generelt en del kulhydrat og minimale mængder fedt og protein. Hvilket gør dem til en glimrende energikilde, hvis hjerne og muskler trænger til et ekstra boost.

Energiindholdet pr. 100 gram bær spænder fra sølle 43 til knap 65 kalorier. Sammenlignet med traditionel sukkerslik, som f.eks. lakrids, vin- gummi og bolcher, der indeholder 330–480 kalorier pr. 100 gram, er der tale om en særdeles energifattig snack.

Udover kulhydrater og de immunforsvars styrkende flavonoider er de fleste bær sprængfyldte med C-vitaminer og masser af kostfibre. De indeholder vitaminer og mineraler, ikke mindst magnesium, kalium, fosfor, jern, forskellige B- vitaminer og E-vitamin findes også i bær.

De sunde bær indeholder stærke og virkningsfulde antioxidanter

Antioxidanter er mikroskopiske stoffer, der binder sig til frie radikaler, og herved forhindrer en oxidativ ødelæggelse af kroppens celler. Oftest, når der tales om antioxidanter i kosten er det vitaminer og mineraler som C-vitamin, E-vitamin, A-vitamin og selen der tales om.

Der findes dog stoffer der er langt stærkere end ovenstående vitaminer og mineraler. Bær indeholder fenoler og antocyanider, mikroskopiske stoffer, der har en langt højere antioxidativ virkning end selv C-vitamin.
Den antioxidative styrke er ligegyldig, hvis vi ikke kan optage stoffet. Undersøgelser dokumenterer dog, at vi er i stand til at optage stort set alle antioxidanter fra sunde bær.

Forskerne bag undersøgelsen opdagede at næsten 75% af bærrenes antocyaniner blev optaget i blodbanen, og at dette direkte styrkede kroppens antioxidative forsvar mod frie radikaler.

Læs også om hvordan du kan lave dit eget velsmagende nøddesmør her

Andre læse også disse artikler

grimme grøntsager-åbning
Kost og ernæring

De grimme grøntsager går som varmt brød

26. maj 2023
havregryn -åbning
Kost og ernæring

Havregryn – er de ligeså sunde som din mor sagde?

8. maj 2023
økologiske fødevarer
Kost og ernæring

Salget af økologiske fødevarer er faldet med 3%

26. april 2023
fuldkorn -åbning
Kost og ernæring

Fuldkorn – 4 tips til at spise mere groft

29. marts 2023
Kantinens buffet -åbning
Kost og ernæring

Vi tager for meget mad fra kantinens buffet

21. marts 2023
resistent stivelse -åbning
Kost og ernæring

Slip din kulhydratforskrækkelse og spis flere fødevarer der indeholder resistent stivelse

8. marts 2023

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

banner-starfitjpg
fitnewsbanner350x350png
bannerf1jpg
partner-sports-bannerjpg
wf-bannerjpg
apollo-bannerjpg
les-mills-smart-tech-350x350jpg
350x350-1jpg
justfacefitnewsbanner350x350jpg
fitnessengros-fitnewspng
dadfitnewsbannerjpg
tanita-mc780-350x350pxjpg
banner-fitnessgruppenpng
fitnews-sortpng
skill-line1080x1080jpg
banner-fitpartnerjpg
banner-bm-fitnessjpg

Vi anbefaler

Fitness Trends 2023

Fitness Trends 2023

12. januar 2023
børn og unge får for lidt motion

Børn og unge får for lidt motion

20. oktober 2021
personlig effektivitet

Personlig effektivitet

7. december 2021
Vinterløb - åbning

Vinterløb – 8 tips der booster din motivation

14. november 2022
danskernes idrætsdeltagelse

Danskernes idrætsdeltagelse har toppet

17. november 2021

Mest læste artikler

  • PureGym

    Fitness World skifter navn til PureGym

    920 shares
    Share 368 Tweet 230
  • Kunstige sødemidler – er måske ikke så harmløse, som tidligere antaget

    420 shares
    Share 168 Tweet 105
  • Oxygen Sports Club

    395 shares
    Share 158 Tweet 99
  • Styrketræning over 50 år – her er 6 gode grunde til at gå i gang

    760 shares
    Share 304 Tweet 190
  • Fitness World solgt til britiske PureGym

    393 shares
    Share 157 Tweet 98
  • De første Fitness World centre skifter nu navn til PureGym

    361 shares
    Share 144 Tweet 90
Kom på forkant med fremtiden

Tilmeld dig nyhedsbrev og få adgang til den information du behøver for at være den bedste version af dig selv og bliv løbende opdateret på de seneste nyheder og trends indenfor en branche i hastig vækst.

Fitnews


Fitnews.dk giver dig relevante nyheder, tips og tricks samt portrætter og baggrund.

Som portal vil vi samle den danske fitnessbranche og være med til at gøre den bedre for både center-ejere, personlige trænere, andre aktører og medlemmer.

QUICK LINKS

  • B2B nyt
  • Læs magasinet online
  • Sundhedspartnere
  • Annoncering på fitnews.dk

© 2022 Fitnews.dk / Alle rettigheder forbeholdt. Design by PR360.com

  • Om Fitnews
  • Annoncering
  • GDPR & Privatlivspolitik
No Result
View All Result
  • Artikler
    • Fitness
    • Styrketræning
    • Løb
    • Vægttab
    • Anti ageing
    • Hjemmetræning
    • Holdtræning
    • Kost og ernæring
    • Motivation
    • Ny forskning
    • Profil interview
    • Wellness
    • Yoga
    • Aktiv ferie
  • B2B
    • Boutique Studios
    • Forretningsudvikling
    • Gym Management
    • Krisehåndtering
    • Ny teknologi
    • Studiebesøg
    • Træningskoncepter
  • Magasinet
  • Partnere
    • Sundhedspartnere
    • Bliv Fitnews PRO partner

© 2021 Fitnews.dk

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In