Avocadosalat med kylling er en populær ret, der er kendt for sin smagfulde kombination af sprøde grøntsager, saftig kylling og cremet avocado.
Udover at smage fantastisk, er denne salat også fyldt med sundhedsmæssige fordele, da den indeholder en række næringsstoffer, der er vigtige for at opretholde en sund krop.
Avocado er en kilde til sunde fedtstoffer, som kan hjælpe med at regulere kolesterolniveauet og reducere risikoen for hjertesygdomme. Avocado indeholder også fiber, vitaminer og mineraler, som er vigtige for en sund fordøjelse og immunforsvar. Kylling er en kilde til protein, som er vigtigt for muskelopbygning og vævsgendannelse, og tomater er fyldt med vitaminer og antioxidanter.
En anden fordel ved avocado salat med kylling er, at det er en nem og hurtig ret at lave. Salaten kan laves på få minutter ved at kombinere ingredienserne i en skål og drysse med lidt dressing. Det gør den til en ideel frokost- eller aftensmad, som du kan lave selv på en travl hverdag.
Avocadosalat med kylling
4 personer
Ingredienser:
- 400-600 gr. kyllingefilet
- 2 avocadoer
- 3 tomater
- 1 “kugle” mozzarella (125 gr.)
- Blandet salat, f.eks. romaine- og ruccolasalat
- 2 lime
- Salt & peber
- Frisk basilikum
- Soja
Sådan gør du:
- Steg kylling i soja
- Skær den ud i slices.
- Skær avokadoerne i store stykker.
- Pres limesaft ud over avokadostykkerne og vend det godt heri.
- Skær salat, tomater og mozzarella og bland det hele sammen og drys hakket basilikum, salt og peber hen over.
- Serveres med et stykke godt brød.
Næringsindhold:
Pr portion
Energi 1136 kJ 459 kJ
Protein 14,7 gr.
Fedt 15,7 gr.
Kulhydrat 16,8 gr.
