Gazpacho suppe er en populær spansk kold suppe, der er fyldt med sundhedsmæssige fordele. Den er lavet med friske og naturlige ingredienser såsom tomater, agurker, peberfrugter og hvidløg, og den er rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter.
Gazpacho suppe er også en lavkalorie og fedtfattig ret, hvilket gør den ideel til dem, der ønsker at eller tabe sig.
Suppen er også en god kilde til fiber, hvilket hjælper med at regulere fordøjelsen og holde maven i god form.
Udover dens sundhedsmæssige fordele er gazpacho suppe også en forfriskende og velsmagende måde at nyde sommerens varme dage på.
Her er nogle tips til, hvordan du kan tilberede den derhjemme.
Gazpacho
4 Personer
Ingredienser
- 1 kg modne tomater
- 1 salatløg
- 4 fed hvidløg
- 1 skiver brød
- 1 agurk
- 2 røde peberfrugter
- 200 g bladselleri
- oregano
- basilikum
- salt & peber
- evt. lidt chilliflager
- saften fra en 1/2 lime
Sådan gør du:
- Alle grøntsager skylles og skæres i mindre stykker.
- Grøntsager og brød skåret i tern kommes i en blender og blendes til en tyk suppe.
- Stilles på køl i ca 3 timer, før den serveres evt. med godt brød og agurker i tern til.
NÆRINGSINDHOLD PR. 100 G:
Energi 215,1 kj
Protein 5,1 g
Fedt 4,1 g
Kulhydrat 30,2 g
