Efter en hård dag på jobbet, kan det være fristende at vælge takeaway, fremfor selv at gå i køkkenet. Og uanset om det skyldes at vi er for trætte eller måske har glemt at handle (igen), så er takeaway bekvemt, men hvis du er opmærksom på kalorie indholdet i den mad du spiser, så kan det være en god idé at læse denne artikel inden du vælger at taste nummeret på din favorit ind på telefon. For i nogle takeaway-køkkener sniger der sig en del ekstra kalorier ind.
Det er den internationale hjemmeside GolfSupport.com der ved hjælp af onlineanalyseværktøjet SEMrush har undersøgt de mest kalorierige takeaway muligheder og skabt en oversigt over henholdsvis de ti mest populære køkkener på verdensplan og de de tre mest populære retter fra disse køkkener. Samtidigt med at næringsværdien fra enkelte retter og blev sammenlignet.
De mest kalorierige køkkener
Undersøgelsen afslører, at de tre mest kaloriefulde køkkener er italienske, mexicanske og japanske!
- Det italienske køkken har et gennemsnit på 743 kalorier pr. ret, hvilket er det højeste gennemsnitlige kalorieindhold af alle køkkener i denne undersøgelse.
- Italien kommer også på toppen med det højeste gennemsnitlige fedtindhold med 43g. Og opnår en fjerdeplads for højt sukkerindhold, med et gennemsnit på 12,6 g.
- Mexicansk er nummer to, med 586 kalorier pr. ret, blot 157 kalorier væk fra topplaceringen. Den gennemsnitlige ret indeholder 27,6 g fedt, og i den anden ende af skalaen er sukkerindholdet relativt lavt med 7,6 g i gennemsnit.
- På tredjepladsen kommer japansk med et gennemsnit på 576 kalorier og måske et overraskende højt sukkerindhold (13 g). Det har dog et af de laveste fedtindhold (16,6g).
De mest kalorierige retter
Med et imponerende kalorieindhold på hele 1004 kalorier tager Pad Thai titlen ganske suverænt. Rettens høje fedtindhold (45g) og sukkerindhold (24g) er også med til at sikre titlen som den mest kaloriefulde ret.
På andenpladsen kommer tacos med 792 kalorier (44 g fedt og 8 g sukker).
Top tre afsluttes med en dessert, den italienske is, Gelato. Der med sine 780 kalorier pr. portion indtager topplaceringen for fedtindhold med hele 69 g og som samtidigt indeholder 32 g sukker.
Internationale køkkener med færrest kalorier
Med et gennemsnit på kun 357 kalorier pr. ret, indtager det indiske køkken overraskende førstepladsen. Dette køkken har også det laveste sukkerindhold (7,3 g), men er ikke desto mindre i top fem når det kommer til fedt indhold, med et gennemsnit på 18,6 g fedt.
Tæt efterfulgt af spansk køkken (364 kalorier, 14,6 g fedt og 9 g sukker) og græsk (også 364 kalorier, 17,3 g fedt og 9,3 g sukker).
Kaloriefattige retter
Har du øje for nålen på badevægten, så er supper et godt valg når du bestiller takeaway. Den krydrede og syrlig thaisuppe Tom Yum, smager ikke alene forrygende, den tager også prisen for det laveste kalorieindhold (90), fedt (1 g) og sukkerindhold (1 g).
Tæt efterfulgt af af den kolde spanske suppe Gazpacho (126 kalorier), med kun 1 g fedt, men med et sukkerindhold på 18 g.
Skal du tilfredsstille den søde tand efter hovedmåltidet, så er udvalget desværre ret begrænset. For den eneste søde ret, der har fået plads i kategorien kaloriefattige retter er Baklava. Som er et sødt bagværk, der er udbredt i mange mellemøstlige nationer og i balkan landene. Baklava indeholder 224 kalorier per portion og 13g sukker og 12g fedt.
Du er hvad du spiser – også når det er takeaway
Af de nævnte køkkener er det mexicansk det med det næsthøjeste indhold af kalorier, så det kan ikke komme som nogen overraskelse, at Mexicos fedmeniveau for 2021 var den højeste med en andel på 28,9% af befolkningen.
Mexico er tæt efterfulgt af Grækenland med 24,9 % og Spanien med 23,8 % af befolkningen, der anses som overvægtige.
Selvom japansk mad er et af de køkkener der har et højt kalorie indhold , er fedmeniveauerne for Japan alligevel et af de laveste med blot 4,3 %. Hvilket giver fornyet liv til sætningen ‘alt med måde’.
Vælg din takeaway med omhu
Selvom det er en god idé at vælge takeaway med omhu, så er det som regel en bedre løsning og ikke mindst kalorie besparende løsning at bestille takeaway fremfor at droppe ind på et fastfood sted. For de fleste takeaway muligheder tilbyder som en regel et eller flere sunde alternativer.
Hvor imod fastfood udbydernes sans for mersalg gør, at du ofte får mange flere kalorier end nødvendigt. Hvis en burger f.eks. spises som en menu, skal du pludselig tælle kalorierne fra pommes frites og sodavand med til måltidet. En McChicken indeholder f.eks. 420 kcal og 21 g fedt. Dette energiindhold svarer til et stort hovedmåltid for en kvinde.
Hvis du til måltidet spiser en mellem pommes frites og drikker en mellem sodavand, indeholder måltidet pludselig 515 kcal ekstra, i alt 935 kcal og 38 g fedt. Dette svarer til halvdelen af, hvad en gennemsnitskvinde skal indtage af energi i løbet af en hel dag. Der skal således ikke mere end 1-2 gange fastfood af denne kaliber til om ugen, før energiindtaget ligger langt over det anbefalede, hvilket let fører til overvægt.
Få 17 tips til at bruge krydderier til at sætte mere smag på hverdagen her
