Er du træt af den vante omelet til morgenmad, så prøv denne med et mexicansk tvist.

Ingredienser (1 person)

  • 140 gram æggehvider
  • 1 spinat tortillas
  • 2 spsk. salsa sauce
  • 1 tsk. salt

Sådan gør du
Pisk æggehviderne let sammen med lidt salt. Hæld det ud på en teflonpande, hvorpå der er påført lidt olie. Steg nu omeletten, indtil den er svagt lysebrun på begge sider. Sluk nu for varmen og hæl salsa saucen ned langs midten af omeletten. Omeletten lægges en gang sammen til en halvmåne. Tortillaen lunes lidt og svøbes rundt om omeletten.

Energifordeling
Pr. portion 262 kcal.
19,9 gram – Protein
37,3 gram – Kulhydrat
3,5 gram – Fedt