Ingredienser (2 personer)

  • 1 svinemørbrad
  • 150 g rosenkål
  • Saften fra 1 citron
  • 1 tsk honning
  • 1 tsk olivenolie
  • Filéterne fra 1 rosa grapefrugt

Afpuds mørbraden og steg den hel i en varm ovn ved 190 grader i 15 minutter. Tag mørbraden ud og lad den hvile.

Rosenkålene svitses til de er møre, tilsæt citronsaft og honning. Når saft og honning småbobler, tages de af blusset. Anret med grapefrugten. Server evt. med et godt brød til.

Energifordeling pr. portion:
Pr. portion 6292,5 KJ
68,8 gram – Protein
27,6 gram – Kulhydrat
11,25 gram – Fedt