kylling_salat_105Vi kender alle følelsen af at komme hundesulten hjem fra træning, og det kan kun gå for langsomt med at få lavet mad. På et splitsekund kan du forkæle både øjne og smagsløg med en lynende let salat, piftet op med chili og citronsmag. Bord dæk dig!

 

Ingredienser (4 personer)

400 g. kylling i strimler
1 tsk. olivenolie

1 spk. citronsaft

1 knivspids peber

1 tsk. chili

4 tomater

1 agurk

1 gul peberfrugt

2 syrlige æbler

1/2 bakke rucola salat

 

Dressing:

3 spsk. fromage frais

salt & peber

Lidt sennep

Krydderurter

 

Fremgangsmåde:

Bland olie, citron og krydderier sammen. Vend kyllingestrimlerne i marinaden. Lad det trække min. 1/2 time og steg herefter. Skær salaten og bland ingredienserne til dressingen. Bland salat og kylling og server med 1/2  rugklapper pr. person.