rababersorbet(4 pers.)

  • 12 stilke rabarber
  • 1/2 l vand
  • 130 g sukker
  • 1/2 citron

Fremgangsmåde:
Skær rabarberne i små stykker og put dem i en gryde. Tilsæt vand, citron og sukker og kog hele lagen, til rabarberstykkerne er møre. Si rabarber og citronen fra (sørg for at få al væsken presset ud af dem). Put væden i en passende form, dæk den til og stil den i fryseren. Sorbeten skal fryses i ca. 5 timer. Undervejs røres der i sorbeten af og til.

Energi for rabarbersorbet (1 pers.)
Energi i kJ                  1071 kJ

Protein                        3,3 g

Fedt                             1,1 g

Kulhydrat                   57,3 g