• Kammuslinger200 g kammuslinger
  • saften fra 1/2 lime
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk revet ingefær
  • 1/2 chili
  • 1 forårsløg
  • 1 fed hvidløg

Sådan gør du:

Skær chili, ingefær, forårsløg og hvidløg i tynde strimler. Bland olie, limesaft og lidt salt til en marinade. Det hele blandes sammen og kammuslingerne lægges i marinaden og vendes et par gange, imens de trækker i 2 timer og gerne længere.

Smager godt med babyspinat og ristet brød.

 

Energifordeling:

Protein: 37%

Kulhydrat: 10,9%

Fedt: 52,2%

KJ: 1343