Ingredienser:
(6 personer)
400 g. rabarber
2 dl. sukker
4 dl. vand
Saften af 1 lime
Pynt: evt. limeskiver

 

Fremgangsmåde:
Skær 100 g. rabarber i tynde skiver, kog dem op i vand, sukker og limesaft i ca. 5 min. og si derefter lagen.

Skær de sidste 300 g. rabarberstænger ud i 1 cm. lange stykker.

Læg dem i et ovnfast fad og hæld den sammenkogte lage over.

Stil fadet i ovnen ved 200 grader i 15-20 min. til rabarberne lige netop er møre.

Fordel rabarber og lage i 6 dybe tallerkner og pynt evt. med lime skiver.