Ingredienser
(2 pers.)

250 g rosenkål
Bouillon, terning el. pulver
150 g gulerødder
175 g selleri
3 fed hvidløg
Tørrede krydderurter
Salt og peber

Bring ca. 1/2 liter vand i kog. Rosenkålen skylles under rindende vand og skæres i kvarte.

Gulerødder og selleri skrælles og skæres i tern. Hvidløgene klargøres og skæres i halve (på tværs). Når vandet koger, kommes bouillonen i og efter udrøring tilsættes grøntsager samt hvidløg.

Det hele koges under låg i ca. 20 min. Smag til med salt og peber, og kom krydderurter i efter behag de sidste 2 minutter. Spis en grovbolle til og få varmen!

Energifordeling (cirkeldiagram): protein 14%, fedt 10%, kulhydrat 76%.