Til 4 personer

1 stort løg
1 syrligt æble
1 gulerod
1 bagekartoffel
100 g selleri
4 tomater
2 spsk. karry
11/2 liter hønseboullion
2 spsk. kokosmel
Skær grøntsagerne i mindre stykker.
Svits karry sammen med løg i smør. Kom i hønseboullionen og resten af grøntsagerne. Kom i hønseboullionen og resten af grøntsagerne.

Kog dem indtil de er meget møre og blend suppen.
Hvis du vil have suppen mere stærk, kom en lille smule cayenne peber i.
Spis brød til denne lækre suppe.

Energifordeling:
Protein: 35 E%
Kulhydrat: 18 E%
Fedt: 47 E%
Energi pr portion: 3278 kJ