Porresuppe med bacon(4 pers.)

Ingredienser:

  • 1 kg kartofler
  • 3 gulerødder
  • 2 porrer
  • 1 bouillon
  • 2 løg
  • salt, peber, oregano 
og muskat
  • 1 pk bacon i terninger
  • 1 bdt persille
  • groft brød

Fremgangsmåde:

Skræl og rengør alle grønsagerne, og skær dem i grove stykker. Kog dem ca. 15 min., til de er møre. Hæld ca. halvdelen af kogevandet fra og kom 1 bouillonterning og krydderier i. Blend det hele. Steg baconen og hak persillen. Servér suppen med drys af bacon og persille.

Energifordeling: Protein: 14 – Fedt: 31,1 – Kulhydrat: 54,9