Til 4 personerB+©nnesalat med r+©dbeder og peberrodsdressing

500 g Frigodan haricots verts (grønne bønner)
2 mellemstore revne rødbeder
1 spsk. ahornsirup
1 tsk. vineddike

Dressing:
1½ dl creme fraiche
1-2 spsk. reven peberrod
salt

Sådan gør du:

Kom haricots verts i 2 dl letsaltet kogende vand. Lad dem koge i 1 minut og herefter skal de dryppe af og afkøles i en sigte.

Rør vineddike og ahornsirup sammen med rødbederne.

Dressingen røres sammen og smages til med salt.
Bland rødbeder og haricots verts og spis salaten med peberrodsdressingen til.