3-4 personer
Tilberedning: ca. 15 min.

 

Ingredienser:

2 tsk. grøn thai karrypasta
1 dåse kokosmælk light, 400 ml.
300 g. oksekød i wokstrimler
2 fintsnittede chilier uden kerner
1 stilk citrongræs
1 pose Bali blanding
1-2 tsk. limesaft
1 spsk. fishsauce
1 bdt. frisk koriander
Tilbehør: jasminris

 

Fremgangsmåde:

Rist karrypastaen i 1 spsk. kokosmælk, til det begynder at dufte og skille.

Tilsæt wokstrimler og lynsteg 2 min.

Kom chili, resten af kokosmælken, citrongræs samt Bali blandingen ved og lynsteg 5 min.

Smag til med limesaft og fishsauce.

Drys med koriander og server med ris.