Idrætsudøvere, som ønsker at være i topform og derfor har brug for at kunne træne uden at skulle holde irriterende sygdomspauser, bør overveje om deres zinkindtag er tilstrækkeligt. Zink er et sporstof, som bl.a. medvirker ved opbygning af vore muskler, og det har betydning for vort immunsystem og virker som antioxidant. Det er ikke ualmindeligt, at toptrænede idrætsudøvere må lægge sig syge, fordi deres immunforsvar simpelthen er „kørt ned“. Da zink primært udskilles via urin og sved, kan en idrætsudøver, der typisk sveder meget, således risikere at komme i underskud. En undersøgelse fandt da også, at zinkindholdet faldt markant

efter en 5-måneders periode med intensiv træning.

Sørg derfor for at få dit daglige zinkbehov dækket. Hvis du regner med ca. 1,1 mg pr. 1000 kJ, er du dækket ind. Hvis dit daglige energibehov er på 10.000 kJ, skal du således have 11 mg zink. Overdrevent indtag kan hæmme optagelsen af kobber og desuden nedsætte blodets indhold af det gode HDL-kolesterol. Gode zinkkilder er kød, mælk og mælkeprodukter, samt grove kornprodukter.

Referencer: Journal of SportsSciences, Nordiske Næringsrekommendationer