Chokolade kuren mod følelsesmæssig stress, får ny støtte af en klinisk test der blev publiseret on-line i ACS’ Journal of Proteome Research:

Undersøgelsen med titlen, Gut Microbiota, and Stress-Related Metabolism in Free-Living Subjects. Viste at forsøgspersoner der dagligt indtog ca. 40 gram mørk chokolade over en periode på to uger, kraftigt reducerede forekomsten af stress hormoner i kroppen.

Yderligere havde det daglige indtage af mørk chokolade også en positiv effekt på forekomsten af andre stress relaterede biokemiske ubalancer.

Sunil Kochhar og hans kollegaer kunne notere videnskablige beviser, for at de antioxidanter og andre positive substanser i den mørke chokolade, muligvis også reducerer risko factorerne for hjertesygdomme. Studiet antager også at chokolade nedsætter følelsesmæssig stress. En antagelse der indtil nu, fandtes meget lidt videnskabligt belæg for.

Kilde.
American Chemical Society (ACS)

“Metabolic Effects of Dark Chocolate Consumption on Energy, Gut Microbiota, and Stress-Related Metabolism in Free-Living Subjects”