Nye undersøgelser fra Hong Kong viser at grøn te muligvis kan forbygge Grøn Stær. Det skyldes at forskere har fundet antioxidanter fra grøn te kaldet catechins i forskellige væv strukturer i øjnene på forsøgsrotter efter de havde indtaget grøn te.

Grøn te indeholder catechin som hører til den del af antioxidant familien der inkluderer C-vitamin, E-vitamin, lutein og zeaxanthin, (disse 2 stoffer lutein og zeaxanthin finder man i mange forskellige frugter og grøntsager f.eks. rød peberfrugt, kiwi, blomkål m.m.), og er kendt for deres sygdomsbekæmpende egenskaber.

Indtil nu har det været uklart hvorvidt grøn te passerede fra maven og blev optaget i øjnvævet. Undersøgelser med laboratorium rotter viste dog, at de forskellige dele af øjet, havde optaget mængder af catechin i større eller mindre grad.

Dr.Chi Pui Pang som leder forskningen udtaler at der skal flere undersøgelser til før man kan se om den samme effekt gør sig gældende hos mennesker.