read meatNæste gang du føler dig flad på batterierne eller har brug for at køre lidt ekstra på literen i din hverdag eller til træning, skulle du måske overveje at spise en rød, saftig steak.

Normalt forbinder man ikke en stor rød bøf med en energibombe, men rødt kød indeholder faktisk carnitin, en energifremmende aminosyre, der bidrager til cellernes energistofskifte ved at transportere fedtsyrer ind i cellerne.

Ved at tilføre din forbrænding fedtsyrer i stedet for sukker (glucose), kan du forlænge din fysiske aktivitet betydeligt uden at gå “kold” på samme måde, som hvis din energi kom fra sukkerholdige madvarer.

Carnitin kan derfor også hjælpe folk, der lider af kronisk træthed til at få mere langvarig energi. Carnitin findes naturligt i rødt kød såsom lam, fåre- og oksekød, men kan også fås som kosttilskud for dem, der er vegetarer eller foretrækker lyst kød som kalkun, kylling og fisk på menuen.